I když by se mohlo zdát, že pod označením „vitamin B“ se skrývá jedna látka, ve skutečnosti se jedná o komplex osmi vitaminů. Ty mají v těle řadu důležitých funkcí. V článku se dozvíte, jaké mají účinky, jak je přirozeně zařadit do jídelníčku i na co se zaměřit při výběru doplňku stravy.
Vitamin B je souhrnné označení pro osm ve vodě rozpustných vitaminů, známých pod názvem B-komplex. Patří mezi ně vitamin B1 (thiamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niacin), vitamin B5 (kyselina pantothenová), vitamin B6 (pyridoxin), vitamin B7 (biotin), vitamin B9 (kyselina listová) a vitamin B12 (kobalamin).
Ve výčtu vitaminů skupiny B chybějí čísla B4, B8, B10 a B11. Důvodem je vědecký vývoj. Ten ukázal, že tyto látky, původně zařazené do této skupiny, ve skutečnosti nesplňují podmínky pro zařazení mezi vitaminy.
Vitaminy skupiny B plní v těle specifické role, zároveň se ale v některých oblastech překrývají – například při podpoře energetického metabolismu nebo činnosti nervové soustavy. Proto se často v přípravcích podávají společně, jako tzv. B-komplex.
Na co jsou vitaminy B – některé funkce mají společné
Vitaminy skupiny B mají z hlediska účinků společného víc, než by se na první pohled mohlo zdát. Téměř všechny přispívají k udržení správného energetického metabolismu, což znamená, že tělu pomáhají efektivně přeměňovat přijatou potravu na využitelnou energii. Stejně tak se většina z nich podílí na činnosti nervové soustavy a přispívá ke snížení míry únavy a vyčerpání – to z nich činí důležité spojence v náročných obdobích.
Vitaminy B ve své jedinečnosti
Jednotlivé vitaminy skupiny B mají ale zároveň specifické funkce. Například vitamin B1 (thiamin) přispívá k normální činnosti srdce, vitamin B2 (riboflavin) je důležitý pro udržení normálního stavu zraku a zároveň podporuje metabolismus železa. Vitamin B3 (niacin) má specifický vliv na stav sliznic, zatímco vitamin B5 (kyselina pantothenová) se podílí na syntéze steroidních hormonů a vitaminu D.
Dále vitamin B6 (pyridoxin) přispívá k syntéze cysteinu a ovlivňuje hormonální rovnováhu. Vitamin B7 (biotin) je známý svou rolí při podpoře zdraví vlasů. Významnou funkcí vitaminu B9 (kyseliny listové) je podpora růstu zárodečných tkání během těhotenství. A v neposlední řadě vitamin B12 (kobalamin). Ten se podílí, stejně jako kyselina listová, na procesu dělení buněk.
Kde je vitamin B – najdete ho v živočišných i rostlinných zdrojích
Pokud váš jídelníček splňuje zásady pestrého a vyváženého stravování, máte pravděpodobně vitamin B na talíři každý den. Otázkou je, zda v dostatečném množství. Ověřit si to můžete snadno díky našemu přehledu:
- Vitamin B1 (thiamin): najdete v ovesných vločkách a celozrnných obilovinách, luštěninách nebo slunečnicových semínkách, ale také mase či ořeších.
- Vitamin B2 (riboflavin): je bohatě zastoupen v mléčných výrobcích, vejcích, mase, rybách, brokolici, špenátu i houbách.
- Vitamin B3 (niacin): hledejte v již zmiňovaných rybách, dále mase, celozrnných obilovinách, arašídech, luštěninách i pivovarském droždí.
- Vitamin B5 (kyselina pantothenová): skrývá se například v mléčných výrobcích, celozrnných obilovinách, luštěninách, brokolici, vnitřnostech (játrech), houbách a avokádu.
- Vitamin B6 (pyridoxin): najdete v banánech, bramborách, tuňákovi nebo luštěninách. Stejně jako v případě některých dalších „béček“ jsou zdrojem i celozrnné obiloviny, maso a ořechy.
- Vitamin B7 (biotin): je obsažený ve vaječném žloutku, mandlích a některých druzích semen, celozrnných obilovinách a sójových produktech.
- Vitamin B9 (kyselina listová): se přirozeně vyskytuje ve špenátu, brokolici, luštěninách a červené řepě. Ale také v bramborách, arašídech, celozrnném pečivu, pšeničných klíčcích a zelí.
- Vitamin B12 (kobalamin): se nachází přirozeně výhradně v živočišných produktech – mase, vejcích, sýru nebo rybách.
Recept plný vitaminu B: Špenátová miska s vejcem a avokádem
Nechte se inspirovat naším receptem obsahujícím potraviny bohaté na vitamin B.
Ingredience:
2 hrsti baby špenátu, 1 vejce natvrdo, ½ avokáda, pár cherry rajčátek, hrst ořechů či mandlí, 1 lžička olivového oleje, celozrnný chléb, sůl, pepř, citronová šťáva podle chuti
Postup:
Na talíř naaranžujte omytý špenát, přidejte na plátky nakrájené vejce, avokádo a rajčátka. Zakápněte olivovým olejem, přidejte špetku soli, pepře a pár kapek citronu. Ozdobte nasekanými ořechy či mandlemi. Podávejte s opečeným chlebem.
Co se stane, když je vitaminu B málo, nebo moc?
Organismus si většinu vitaminů skupiny B nedokáže ukládat do zásoby. To znamená, že je vhodné dbát na jejich pravidelné doplňování. Pokud příjem dlouhodobě neodpovídá potřebám, může dojít k narušení některých tělesných funkcí.
Nadbytek u běžného příjmu není obvyklý – vitaminy B jsou rozpustné ve vodě, a jejich přebytek je obvykle vyloučen močí. V případě doplňků stravy s obsahem vitaminu B je třeba nepřekračovat doporučenou denní dávku uvedenou výrobcem.
Proč sáhnout po doplňku stravy B-komplex super forte+?
B-komplex super forte+ představuje bohatý zdroj vitaminů skupiny B. Obsahuje všech osm vitaminů skupiny B ve vysokých dávkách pokrývajících referenční hodnotu příjmu. Výhodou tohoto doplňku stravy je balení v blistrech, v nichž je každá tableta chráněna před nepříznivými vnějšími vlivy i po otevření balení.
B-komplex super forte+ je vhodný pro dospělé a děti od 12 let, a to včetně těhotných a kojících žen. Při výrobě nejsou používány konzervační látky, přidaná barviva ani chemická pojiva zrychlující výrobní proces.
Zdroj:
https://www.szpi.gov.cz/soubor/voditka-szpi-2024-prilohy.aspx
