Hledat CZ (CZK) Přihlásit Košík 0
Váš košík je prázdný :(

Získejte dopravu zdarma

Nakupte ještě za 1 000 Kč a dopravu máte zdarma!

0 Kč
Doprava zdarma!

Vítejte na našich nových internetových stránkách. V případě, že najdete jakoukoliv chybu nebo máte jakýkoliv návrh na zlepšení, pište na e-mail info@terezia.eu.

Technologické postupy a výroba

Celá houba je více než pouhý extrakt

Již od počátku jsme přesvědčeni o tom, že správná cesta, v jaké formě lidem nabídnout zdraví prospěšné houby a rostliny, je stejná, jakou nám je nabízí příroda. Nechceme lidem nic ubírat, co příroda dokonale stvořila, chceme být jen mosztem mezi přírodou a zákazníky. Každá houba nebo rostlina obsahuje unikátní komplex zdraví prospěšných látek. To není jen výkřik je to prokázáno nespočtem studií u každého druhu léčivé houby. Tradiční čínská medicína to ví již dávno a má to ověřené již tisíce let, dávno před tím, než existovaly nějaké moderní metody, které dokáží prokázat přítomnost nějaké látky v organizmu a její účinek.

V našich doplňcích stravy tak najdete vždy celou houbu se zachováním všech látek, jak jsou v houbě obsaženy v optimálním poměru pro lidský organizmus. Opačným přístupem je extrakce. Co se stane při extrakci? Při ní se z houby získá pouze jedna jediná látka (např. betaglukan) a další se tím zbytečně ztrácí. Například naše 100% sušená hlíva ústřičná tak obsahuje nejen betaglukany, ale dále např. lovastatin, houbovou vlákninu, vitaminy B, D, C a K, stopové prvky (měď, chrom, zinek, selen a jód) jejichžúčinek se vzájemně podporuje. Při extrakci bychom zákazníky o tyto cenné látky připravili.

„Extrakty získané z houby jsou pouhým sólistou, zatímco houba použitá vcelku je dobře sehraným symfonickým orchestrem.“

S.T. Chang, profesor biologie, viceprezident Světové společnosti biotechnologie hub, člen výkonného výboru Mezinárodní společnosti pro výzkum a vědu o houbách

Lyofilizace – záruka zachování všech účinných látek

Aby bylo možné houbu do formy houbového prášku a dát ji do kapslí, musí projít procesem sušení. Naše společnost se rozhodla využívat tzv. lyofilizaci (mrazové sušení), což je výrobní proces, při kterém nedochází k odstranění vody odparem, ale sublimací ledu z potraviny [tj. bezprostředního přímého přechodu ledu (vody v pevném skupenství) do plynné fáze, aniž by došlo k tání ledu]. Vhodným prvotním zmražením je potravina uvedena do tuhého stavu, zachovávajícího původní strukturu, barvu, chuť i vůni a především všech účinných látek v usušených plodnicích. Díky lyofilizaci lze dosáhnout výroby čistě přírodního produktu bez dalších příměsí a barviv.

Vlastní certifikovaná výroba

Abychom si mohli být 100% jistí, že se naše prověřené suroviny neznehodnotí ve výrobním procesu a měli tak skutečně dohled nad celým proces výroby našeho doplňku stravy, rozhodli jsme se pro vlastní výrobu, která se nachází v Brandýse nad Labem. Jedná se o výrobu s certifikátem HCCP.  Jedná se o systém jehož kvalifikované používání vede k minimalizaci popřípadě až k vyloučení možných onemocnění či zdravotních poškození konzumentů potravin. Systém HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) stojí na znalostech kritických bodů tj. bodů, kde je největší možnost resp. pravděpodobnost kontaminace potravního řetězce ať již mikrobiologická, chemická či fyzikální. Tyto body se stávají nejdůležitějším kontrolním místem, které je monitorováno a vyhodnocováno resp. řízeno tak, aby možná kontaminace byla vyloučena (patří sem např. dodržování technologických postupů - tepelné opracování, chlazení, mražení, manipulace se syrovými surovinami, křížení čisté a nečisté části provozu apod.). Ve výrobě probíhá míchání surovin, kapslování strojové i ruční, blistrování a kompletace balení pro koncového zákazníka.

Jde to i bez chemie

Chemické látky obsažené v nespočtech léčiv i doplňcích stravy prokazatelně škodí lidskému organizmu. My ale chceme lidem pomáhat a ne jim škodit. Nepoužíváme proto konzervační látky ani, přidaná barviva ani chemická pojiva, která jen zrychlují výrobní proces. Dáváme jednoznačně předost čistotě a kvalitě.