Kolagen je název, který slýcháme v souvislosti s jeho pravidelným zařazením do jídelníčku stále častěji. Víte ale, že existuje více než 25 typů kolagenu? V článku se podíváme na to, co je kolagen, kde všude se v lidském organismu nachází i jaký je rozdíl mezi nativním a hydrolyzovaným kolagenem.
Klouby jsou při každodenním pohybu vystavovány značné zátěži – ať už v důsledku fyzické aktivity nebo přibývajícího věku. Mnoho lidí proto dbá v rámci svého jídelníčku na příjem látek, které jsou přirozenou součástí kloubů a chrupavek.
Co je kolagen
Kolagen tvoří téměř třetinu všech bílkovin v našem těle. Je základem kostí, chrupavek i vaziva a najdeme ho tak i v zubech, šlachách nebo v pokožce. Celkem bylo objeveno přes 25 druhů kolagenu. Lidský organismus ale potřebuje hlavně 5 z nich.
Jaké typy kolagenu rozlišujeme
I když stále mluvíme o kolagenu, každý z jeho typů má v organismu jinou funkci a vyskytuje se v jiných tkáních.
- Kolagen typu I je opravdu jedničkou. Tvoří 90 % kolagenu v těle a najdeme ho nejen v kůži, šlachách nebo kostech, ale také v oční rohovce a cévních stěnách.
- Kolagen typu II se vyskytuje v chrupavkách, kterým pomáhá dodat pevnost i pružnost a podporuje tak zprostředkovaně pohyblivost kloubů. I když je tento typ s chrupavkou spojován nejčastěji, nachází se v ní i další typy kolagenu, a to čísla devět a jedenáct.
- Kolagen typu III není důležitý pro chrupavky nebo klouby, ale pro hladkou svalovinu orgánů. Je oporou například pro tkáně ve střevě, žaludku, děloze nebo játrech.
- Kolagen typu IV je zvláštní v tom, že jeho vliv není na první pohled vidět. Je možné si ho představit jako pevnou síť, na které se mohou buňky přichytit a růst. Zároveň slouží jako bariéra, která odděluje různé vrstvy tkání.
- Kolagen typu V bude ve středu zájmu všech, kteří se zajímají o vzhled svých vlasů.
Přírodní nebo hydrolyzovaný kolagen?
Přirozeně obsahují velké množství kolagenu například hovězí kosti a chrupavky (tzv. hovězí kolagen), ale také rybí kůže a kosti (mořský kolagen). V doplňcích stravy bývá používán kolagen v nativní nebo hydrolyzované formě. Ty se liší tím, že hydrolyzovaný kolagen prochází speciálním procesem nazývaným hydrolýza, při němž se větší molekuly kolagenu za použití vody rozkládají na menší části, peptidy. Cílem tohoto způsobu zpracování je dosáhnout snadnějšího vstřebávání a lepší biologické dostupnosti pro organismus. Doplňky stravy mohou spolu s kolagenem obsahovat i další vitaminy (vitamin C), minerální látky (vápník, hořčík) a další složky (kyselina hyaluronová, boswellia serrata, rakytník řešetlákový).
Novinka: Gelatina plus želé
V Terezia company dbáme na to, aby naše produkty odpovídaly moderním trendům, a proto stále pracujeme na vývoji novinek. Proto jsme naši nabídku rozšířili o výrobek Gelatina plus želé s kolagenem a kyselinou hyaluronovou. Hydrolyzovaný kolagen je v něm zkombinován s želatinou, sušenou rakytníkovou šťávou, kyselinou hyaluronovou a s kadidlovníkem pilovitým (Boswellia serata).
